Käserei und Produzenten Die Käserei Liddes wurde im Jahr 1966 gebaut, sowie 1991 und 2020 renoviert. Dank den 9 Milchproduzenten und deren 250 Kühen (Holstein, Red Holstein, Simmental, Swiss Fleckvieh, Eringer, Montbéliarde), verarbeitet die Käserei pro Jahr um die ~1‘400‘000 kg Milch bzw. 28‘000 Laibe. Das wichtigste Produkt der Käserei ist Raclette du Valais AOP. Region & Tourismus Die Käserei liegt auf 1‘300 m.ü.M. und ist einfach zugänglich, da sie an der Passstrasse zum Grossen St. Bernhard liegt.