Fromagerie & producteurs La fromagerie de Liddes a été construite en 1966, puis rénovée en 1991 et en 2020. Grâce à ses 9 producteurs de lait et leurs quelques 250 vaches (Holstein, Red Holstein, Simmental, Swiss Fleckvieh, Hèrens Brune, Montbéliarde), cette fromagerie produit 1'400'000 kg de lait / 28'000 meules par année. Son produit phare est le Raclette du Valais AOP, produit toute l'année. Région & tourisme La fromagerie se situe au bord de la route du Grand-St-Bernard, à 1'300 m d'altitude. Grâce à son emplacement idéal, elle est facilement accessible toute l'année !